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耳聽就是把糧食攪動或從高處落下時，發(fā)出清脆而急促的沙沙響聲，并有皮屑飛揚，這是干燥的表現(xiàn)。鼻聞每種正常新鮮的糧食都有一定的氣味，這種氣味隨著儲存時間延長而逐漸減弱。如發(fā)生變質(zhì)生霉的糧食就有不同的氣味。取少量糧食放在手心，聞其有無霉味或其它不正常的氣味。如生過霉的糧食有霉味或酸味。生過芽的糧食有甜味黃瓜味。發(fā)過熱或烤過的糧食有酒糟味或苦味。聞時要迅速在開倉門或剛打開卸糧口時就進行聞，否則時間長了往往不易聞出氣味。必要時，用嘴哈一下氣，就能聞到氣味。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

如果存放糧食的倉庫因為保管不善而發(fā)生了霉象會在倉內(nèi)留存很久霉味，一般通風(fēng)不能。大家都知道，倉內(nèi)有霉味是因為霉菌的產(chǎn)生，霉菌會影響身體健康，那么，霉菌到底是從哪里來的呢？主要是倉內(nèi)空氣潮濕，糧食發(fā)熱霉變而產(chǎn)生出霉菌。特別是倉內(nèi)沒有光線照射，更加容易生長霉菌。而且霉菌一旦在倉內(nèi)滋生，就會很難自行消失，給人們帶來無窮盡的煩惱。而長時間在有霉菌的倉內(nèi)，會加大人患病概率，還有可能會引發(fā)哮或者支管炎。那么怎樣除治呢？

5、賬卡簿等要按精細(xì)化的要求進行填寫及懸掛，確保所有數(shù)據(jù)真實、準(zhǔn)確、填寫及時；所有的賬卡簿上數(shù)據(jù)等相關(guān)事項要完全一致。特別是三項記錄上，別忽略熏蒸、通風(fēng)記錄，要與查倉記錄上的記錄相互照應(yīng)，無差錯。倉中各賬卡簿是放在倉中，不是放在辦公室的，便于查閱。

6、按照季節(jié)的不同進行適時管理：要根據(jù)季節(jié)的變化進行相應(yīng)的日常管理，如春密、夏治、秋通（秋防）、冬凍，根據(jù)糧情掌握情況對自己管的倉適時管理。

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