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小麥的儲藏特性

不同于其他儲糧品種，小麥具有后熟期長、吸濕性強(qiáng)、容蟲害等特性。剛收獲的小麥具有生理后熟期，通常兩個月左右，后熟期間小麥呼吸量大，代謝旺盛，極易發(fā)熱出汗，影響儲藏穩(wěn)定性。結(jié)構(gòu)方面，小麥籽粒的皮層很薄，組織松軟，且含有大量的親水性物質(zhì)，吸濕能力很強(qiáng)；此外，相較于稻谷，小麥籽粒無外殼保護(hù)，極易遭到蟲害破壞。因此，小麥保管難度大，一旦保管失誤，極易發(fā)生蟲害、霉變。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

對存儲一年以上糧食，根據(jù)糧堆平衡濕度，選擇空氣濕度較大的天氣進(jìn)行保水通風(fēng)，減少糧食水分散失。當(dāng)倉外溫度低于倉內(nèi)糧層溫度，倉外濕度大于倉內(nèi)濕度時，且糧食水分低于安全水分時，打開通風(fēng)口，啟動軸流風(fēng)機(jī)，進(jìn)行保水作業(yè)。或者在通風(fēng)降溫或自然降溫過程中，采用空氣濕度控制裝置，將進(jìn)入糧堆的空氣濕度維持在70%~90%之間，減少因自然降溫和通風(fēng)降溫過程中水分損失。

當(dāng)糧食入庫以火車運(yùn)輸來糧時，儲備要及時通知調(diào)運(yùn)科，包括火車車皮傳真號、數(shù)量、每車件數(shù)，當(dāng)火車到達(dá)后及時通知儲備，由儲備安排工人卸車，當(dāng)火車卸下后，調(diào)運(yùn)科以書面形式通知儲備化驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)，包括來糧地點(diǎn)、站臺號、火車號、噸數(shù)、件數(shù)，化驗(yàn)室接到通知后，及時取樣化驗(yàn)，合格后填寫檢驗(yàn)單給儲備部通知入庫，儲備部應(yīng)及時安排汽車入庫。

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