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肉餡保鮮的小竅門(mén)剛買(mǎi)來(lái)的肉餡或剛剁好的肉末，來(lái)不及烹調(diào)或制餡，可將其調(diào)上佐料，放好姜、蔥和油，放進(jìn)冰箱的保鮮室，一、二天沒(méi)問(wèn)題。糧食儲(chǔ)存方法·怎樣保存大米大米過(guò)夏，往往會(huì)生蟲(chóng)長(zhǎng)飛蛾，不僅糟塌了糧食，糧庫(kù)專(zhuān)用門(mén)窗，而且滿(mǎn)屋子飛蛾，真煩人。教您幾個(gè)小竅門(mén)，可防大米蟲(chóng)蛀：1.按120：1的比例取花椒，包成若干紗布包，混放在米缸內(nèi)，糧庫(kù)專(zhuān)用門(mén)窗廠家，加蓋密封。

秈米

秈米<13大豆<12粳稻<14大米<13小麥<12.5油菜籽<9玉米<12.5花生果<10高粱<13花生仁<8谷子<12芝麻<8蠶豆<12棉籽<12注：油料的儲(chǔ)藏高溫度250°，溫度升高時(shí)，安全水分相應(yīng)降低。三、低溫包括糧食在內(nèi)的生物的生命活動(dòng)都受到溫度的影響。儲(chǔ)藏中的糧食在合適的溫度范圍內(nèi)，種子生命活動(dòng)旺盛，害蟲(chóng)和微生物繁殖加快，種子呼吸作用增強(qiáng)，過(guò)高或過(guò)低的溫度對(duì)其生命活動(dòng)都是不利的，糧庫(kù)專(zhuān)用門(mén)窗價(jià)格，甚至可以導(dǎo)致它們的亡。

二是人為因素。倉(cāng)內(nèi)原來(lái)存放的糧食有蟲(chóng)，未進(jìn)行過(guò)整理清消或殺蟲(chóng)處理，又入新糧；或?qū)σ羊v空的倉(cāng)房、裝糧工具、器材和運(yùn)輸工具等清消不徹底。結(jié)果是本來(lái)無(wú)蟲(chóng)的糧食被已經(jīng)生蟲(chóng)的糧食，糧庫(kù)專(zhuān)用門(mén)窗批發(fā)，使得整倉(cāng)糧食生蟲(chóng)。三是糧食儲(chǔ)藏期間了害蟲(chóng)。糧食儲(chǔ)藏期間害蟲(chóng)的原因有兩個(gè)。一是裝糧的糧倉(cāng)密封不嚴(yán)，使外界的害蟲(chóng)飛入或鉆入倉(cāng)內(nèi)，儲(chǔ)糧害蟲(chóng)通常大小只有幾毫米，即便是細(xì)小的縫隙它們也可以輕松地進(jìn)入。第二個(gè)原因是糧倉(cāng)外部環(huán)境中存在著害蟲(chóng)，在以往儲(chǔ)存或堆放過(guò)糧食的地方一般都有害蟲(chóng)。因此，要避免糧食儲(chǔ)藏期間害蟲(chóng)的，重要的是糧倉(cāng)要嚴(yán)格密封，不給外界害蟲(chóng)侵的機(jī)會(huì)；同時(shí)放置糧倉(cāng)的房間要搞好清潔衛(wèi)生，不留殘存的糧食、食物和其他雜物，不使害蟲(chóng)有滋生、藏身的場(chǎng)所。

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